Recetas faciles de Langostinos al horno en papillote

El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Langostinos al horno en papillote una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes para la receta de Langostinos al horno en papillote:

4 cucharadas de miel

2 rectangulos de papel parafinado

2 dientes de ajo

2 cucharadas de jengibre en cubitos

2 cucharadas de cebolla larga picada en diagonal

2 cucharadas de aciete vegetal

1 kilo de langostinos pelados y desvenados

1 cucharada de aceite de ajonjolí

1 cucharada de salsa de soya

1 cucharada de salsa de pescado

1 taza de cilantro picado

1 ají

Para compañar:

Arroz con coco

Verduras asadas

Preparación de la receta de Langostinos al horno en papillote:

Precalentamos el horno a 200C

Cortamos el ajo finamente y lo mezclamos en un tazón con el jengibre, la cebolla larga y un poco de ají picado.

Aparte mezclamos aceite vegetal, aceite de ajonjolí, salsa de soya, salsa de pescado y miel.

Armamos las bolsitas o papillotes poniendo los langostinos. Cerramos bien cada bolsita y las ponemos en una lata para horno.

Horneamos de 25 a 30 minutos y retiramos del horno. Abrimos las bolsitas con cuidado pues tienen vapor y podemos quemarnos, retiramos los filetes y rociamos con los jugos por encima. Servimos acompañado de arroz con coco y unas verduras asadas.

Las recetas de langostinos son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como las recetas de bacalao y las recetas de pescado.

INGREDIENTES:

1/2 kilo de langostinos
200 gramos de vieras sin concha
1/2 kilo de Calamares
150 gramos de camarones
1/2 kilo de almejas
1 kilo de Tomates maduros, sin piel, sin semillas y picaditos
2 Cebollas grandes finamente picadas
6 dientes de ajo, machacados y picados
150 gramos de tocineta entera, a la que le va a eliminar la piel
y algo de grasa y va a picar en cubos. 100 gramos de almendras fileteadas.
Algunas hebras de azafrán
4 hojas de Albahaca picadas
Tomillo
Romero
Aceite de oliva
1/2 litro de Vino blanco seco
3 limones y medio
Sal y Pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

Lave muy bien todos los mariscos, inclusive las conchas, cepíllelas fuertemente, desechando las que estén abiertas y los calamares que queden blancos, libres de la piel parduzca que los recubre, picados en rebanadas.
Reserve todo los mariscos.

Ponga un caldero en el fuego con el aceite.

Rehogue los ajos y la cebolla hasta que estén transparentes.

Agregue la tocineta, el tomate y espere unos 10 minutos.

Agregue las almendras, el vino, 1/2 litro de agua, hierbas, el zumo de 1/2 Limón, especies y sal, tape y deje cocinar otros 15 minutos mas.

Agregue las conchas, cocine 5 minutos para que las conchas se abran, desechando las que hayan quedado cerradas.

Agregue los calamares, las gambas y los langostinos, dejando cocinar a fuego lento 10 minutos más.

Sirva acompañado con rodajas de limón y de Pan campesino y, por si acaso, un sencillo Arroz blanco.

Receta Extraída de: http://blog-marisco.norisco.es/