Nuestro hotel en Málaga ha recibido uno de los premios anuales que concede la Academia Gastronómica de Málaga, la más antigua de España, en un acto que se desarrolló el pasado viernes en el municipio malagueño de Torremolinos.

Estos importantes premios, que responden al nombre de “José Meliá Sinisterra”, nacieron con la idea de galardonar a los distintos establecimientos hoteleros por su calidad en cocina y su servicio de restauración, según ha indicado el presidente de la Academia, Enrique Cibantos, quien ha destacado la importancia de la gastronomía en la industria turística.

Nuestro establecimiento, uno de los hoteles en Málaga de cuatro estrellas superior, estuvo representado por su director, Antonio Iglesias, que recogió este premio agradeciendo a la Academia Gastronómica de Málaga su deferencia. Nuevo galardón para el hotel Monte Málaga

El Hotel Monte Málaga ha sido galardonado como el hotel urbano con la mejor cocina.

Por último, destacar que responsables de la Academia destacaron las características ecológicas y de respeto al medio ambiente de nuestro hotel.

Desde el BLOG CORPORATIVO DE HOTELES MONTE agradecemos a la Academia Gastronómica de Málaga la entrega de este premio.

Para más información, les facilitamos los enlaces de esta noticia en diversos medios de comunicación:

DIARIO SUR
DIARIO MÁLAGA HOY
DIARIO ANDALUCÍA INFORMACIÓN

Por octavo año consecutivo vuelve una nueva edición de “Cádiz la mar de bueno”, una ruta gastronómica por la ciudad en la participa nuestro Hotel Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz de 4 estrellas.

El desarrollo de la cita gastronómica, del 15 de octubre al 5 de diciembre, será igual que en ediciones anteriores. Los comensales que quieran dejar constancia de su particular crítica culinaria deberán probar al menos tres platos de diferentes restaurantes, tras lo cual deberán dirigirse al Centro de Recepción de Turistas y dejar su voto. Como agradecimiento a su participación, serán obsequiados con un estuche de vino de la bodega patrocinadora. En el caso de que el pasaporte gastronómico contenga la valoración de seis establecimientos, se recompensará con un menú de la ruta de uno de los restaurantes participantes a elegir por el comensal.

Finalmente un jurado será el encargado de seleccionar los premiados en las siguientes categorías:
- Mejor plato, postre y menú de la ruta
- Mejor plato, postre y menú de la cocina gaditana del siglo XIX
- Al restaurante más implicado de la ruta
- Al plato más original.

El Hotel Monte Puertatierra presenta el siguiente menú a esta Ruta Gastronómica:

Aperitivos: Gazpacho de Berenjenas con Jamón y Parmesano y Crujiente de Calabacín con Bacon y Reducción de Pedro Ximénez.

Entrante: Canelones de Bacalao con Bechamel de Erizos

Plato Principal: Lomo de Gallo con Salsa de Ahumados

Postre: Tocino de Cielo sobre Bizcocho de Plátano.

La Diputación Provincial de Jaén organiza por cuarto año consecutivo la Muestra Gastronómica “Los paisajes del sabor”. Entre los próximos 4 de febrero y 7 de marzo, 29 restaurantes jiennenses ofrecerán auténticos manjares de la cocina tradicional a través de una amplia oferta de menús degustación.

En esta ocasión el motivo central de esta iniciativa serán “Los sabores de Jaén”, por lo que será una oportunidad de dar a conocer a los turistas que visiten nuestra provincia durante esos días el significado social, emocional y simbólico que nuestra cocina tiene, al ser una mezcla de herencia y naturaleza, de historia y territorio.

Durante estas jornadas serán protagonistas de los platos y los menús ofrecidos productos autóctonos como el aceite de oliva virgen extra, el cordero ecológico segureño, quesos artesanos de Cazorla o conservas vegetales ecológicas de Siles, así como el primer vino espumoso elaborado en la provincia –creado en la Sierra Sur–, entre otros. En total, serán 29 restaurantes, de 13 localidades jiennenses diferentes, los que ofrecerán un menú cuyo precio oscilará entre los 20 y los 37 euros.

La IV Muestra Gastronómica se desarrollará todos los días de la semana –con la excepción del día de San Valentín, 14 de febrero– en los establecimientos adscritos a la actividad. Los 29 restaurantes que participarán son: el “Torrepalma” de Alcalá la Real, la “Escuela de Hostelería Hacienda La Laguna”, el “Hotel Campos de Baeza”, el “Hotel Puerta de la Luna” y el “Vandelvira” de Baeza; la “Hospedería Rural Palacio Guzmanes”, y el “Hotel Restaurante Baños” de Baños de la Encina; el “Parador Nacional de Turismo El Adelantado” y “La Sarga” de Cazorla; y el “Hotel Sierra Las Villas” y “Hotel Torres I” de Villacarrillo y Villanueva del Arzobispo, respectivamente.

También formarán parte de esta muestra establecimientos de la capital como el “Parador Castillo de Santa Catalina” y los restaurantes “Mesón Río Chico”, “Espadaña Centro”, “Casa Vicente”, “El Pilar del Arrabalejo”, “El Templario” y “La Vestida”, así como “Casa Herminia” –que también participa con su sede en Cabra del Santo Cristo–. Por último, ofrecerán sus menús los restaurantes “La Toja” y “Orellana Perdiz” de La Carolina; el restaurante “Manolete” de Linares; el “Hotel Restaurante Jurinea” y el “Restaurante Asador Fuenmayor” de Torres; el “Palacio de las Manillas” de Sabiote; y el “Parador Nacional de Turismo Condestable Dávalos” y los restaurantes “Museo Agrícola Restaurante”, “El Marqués” y “El Seco” de Úbeda.

Folleto completo de la IV Muestra Gastronómica. Listado de restaurantes y productores participantes.